Какие 5 блюд для новогоднего стола можно заморозить сейчас, чтобы сэкономить время и силы

Подготовка к новогодним праздникам может быть стрессовой, особенно когда времени катастрофически не хватает. Чтобы встретить Новый год без суеты и лишних хлопот, есть отличное решение – заранее приготовить несколько основных блюд, которые можно заморозить. Таким образом, накануне торжественного вечера вам останется только разогреть их и подать на стол. В статье gulkevichi.comпредставляем 5 вкусных рецептов, которые помогут сократить время на приготовление и позволят сосредоточиться на других важных делах.

5 вкусных блюд для заморозки

1. Запеканка из зеленой фасоли с грибами и водяными каштанами

Эта аппетитная запеканка – отличное решение для любителей овощных блюд. Замороженная зеленая фасоль, шампиньоны, водяные каштаны и сливочный соус создают насыщенный вкус. Готовую смесь можно заморозить в форме для выпечки, а затем разогреть перед подачей.

Ингредиенты:

• 1,2 кг зеленой фасоли


• 220 г свежих шампиньонов кремини


• 220 г водяных каштанов


• 4 стакана молока


• 100 г тертого пармезана


• 6 столовых ложек муки


• 2 чайные ложки соли, ½ чайной ложки черного перца


• Хрустящий жареный лук или лук-шалот для украшения

Приготовление:

Нагрейте грибы с луком-шалотом до карамелизации, затем сделайте соус с мукой и молоком. Добавьте фасоль и водяные каштаны. Сверху посыпьте жареным луком и запекайте до золотистой корочки.

2. Куриный пирог с тимьяном

Вкусный куриный пирог с насыщенной начинкой из курицы, овощей и сливочного соуса – это истинный праздничный фаворит. Заморозить его можно до полного запекания, чтобы в день праздника просто разогреть и подать.

Ингредиенты:

• 1 курица (900-1300 г)


• 4 столовые ложки сливочного масла


• 1 стакан густых сливок


• 1/4 стакана муки


• 3 стебля сельдерея, 3 моркови, 1 большая луковица


• 2 больших яйца


• 1,5 стакана муки для теста, ½ яйца, тимьян

Приготовление:

Отварите курицу, затем готовьте начинку из овощей, курицы и сливок. Смешайте творог и рикотту с яйцами, затем соберите пирог. Заморозьте его до полного охлаждения и запекайте в день праздника.

3. Мясная лазанья с рикоттой и моцареллой

Сытная мясная лазанья с томатным соусом и сыром – это классика, которая сэкономит вам много времени. Готовое блюдо можно заморозить на несколько месяцев и выпекать при необходимости.

Ингредиенты:

• 12 сырых макаронных листов


• 450 г говяжьего фарша


• 700 г томатного соуса с базиликом


• 650-700 г рикотты и моцареллы


• 1/2 стакана соуса песто

Приготовление:

Готовьте говяжий фарш с луком, добавьте томатный соус, рикотту и моцареллу. Уложите все слоями и заморозьте. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.

4. Карри с курицей и цветной капустой

Легкое и ароматное карри – это идеальное блюдо для любителей восточной кухни. Замороженная смесь карри с курицей и овощами значительно упростит ваш процесс приготовления.

Ингредиенты:

• 500-600 г куриных грудок


• 1 кочан цветной капусты


• банка кокосового молока


• 1 ст. ложка карри, томатной пасты, красных чили


• 300 г гороха, свежий имбирь, чеснок

Приготовление:

Соедините все ингредиенты для карри в одном пакете и заморозьте. Перед приготовлением разморозьте и доведите до готовности на сковороде.

5. Брискет с чили и фасолью

 

Насыщенный вкусный брискет с чили станет украшением стола. Готовое блюдо можно заморозить, а перед подачей разогреть в мультиварке.

Ингредиенты:

• 700 г говяжьей грудинки


• банка томатного пюре и фасоли


• 300 г замороженной кукурузы, болгарский перец, чеснок


• ¼ стакана порошка чили, тмин, соль и перец

Приготовление:

Выложите все ингредиенты в пакет, заморозьте. После разморозки готовьте на медленном огне, а затем подавайте с соусом, сыром и чипсами из тортильи.