Почему для шашлыка стоит выбрать индейку, какие гарниры приготовить к нему

Летний сезон — это время гриль-вечеринок и пикников на свежем воздухе. Шашлык всегда был и остается одним из самых популярных блюд для таких мероприятий. Однако, вместо привычного свиного или куриного мяса, мы предлагаем обратить внимание на индейку. Почему именно она? Индейка не только полезна, но и удивительно вкусна в различных вариациях. В статье Rsute.ru  расскажем, почему стоит выбрать индейку для шашлыка и предложим пять простых рецептов гарниров, которые идеально дополнят ваше блюдо.

Почему стоит выбрать шашлык из индейки

1. Полезное мясо

Перед шашлыками всегда стоит поход в магазин или заказ продуктов на дом. Самым лучшим выбором мяса будет индейка. В филе грудки индейки содержится 20 г белка и всего 2,5 г жира, что делает его питательным и полезным. Помимо белков, индейка богата витаминами группы В, Е и РР, аминокислотами и микроэлементами, такими как цинк, фосфор и селен, необходимые для организма человека. В ней много железа и почти нет холестерина.

2. Насыщенный вкус

Индейка обладает насыщенным вкусом, который можно разнообразить различными маринадами и специями. Любителям цитрусовых понравится шашлык из грудки индейки с лимонной цедрой. Для тех, кто предпочитает пикантные блюда, идеально подойдет шашлык из бедра индейки с пряностями. Вариантов много, и каждый найдет что-то по вкусу.

3. Быстро и просто готовить

Шашлык из индейки можно приготовить любым способом: на решетке, шампурах, гриле, сковороде или в духовке. Перед подачей дополни мясо овощами и любимым соусом. Ты быстро приготовишь вкусный обед или ужин, а сэкономленное время можно провести с близкими. Упаковки разного размера позволят легко взять мясо с собой на гриль-вечеринку.

Рецепты гарниров к шашлыкам

1. Салат овощной в корейском стиле

Ингредиенты:

• Огурцы — 2 шт.


• Морковь — 1 большая


• Чеснок — 2 зубчика


• Болгарский перец — 1 шт.


• Зеленый лук — пучок


• Укроп — пучок


• Кунжут — 1 ч. л.


• Чили — по вкусу

Для заправки:

• Сахар — 1,5 ч. л.


• Соевый соус — 2 ст. л.


• Уксус — 1,5 ст. л.


• Растительное масло — 1 ст. л.


• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:


Огурцы и болгарский перец нарежь тонкой соломкой.
Морковь натри на крупной терке.
Чеснок мелко поруби.
Зеленый лук нарежь крупно, укроп мелко.
Для заправки смешай соевый соус, сахар, уксус, масло, перец и соль.
Соедини все ингредиенты, добавь кунжут, полей заправкой, перемешай и подавай к столу.

2. Лаваш с зеленью

Ингредиенты:

• Лаваш — 5 листов


• Твердый сыр — 200 г


• Зелень — пучок


• Чеснок — 2 зубчика


• Сметана — 100 г

Приготовление:


Зелень мелко поруби.
Сыр натри на крупной терке.
Чеснок мелко нарежь.
Лист лаваша смажь сметаной.
Посыпь зеленью и сыром.
Скрути в рулетик.
Нарежь рулет на части.
Повтори с остальными листами лаваша.

3. Салат с томатами и баклажанами

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 1 крупный


• Томаты — 2 шт.


• Баклажан — 1 шт.


• Зелень — пучок


• Винный уксус — 1,5 ст. л.


• Лук — 1 шт.


• Подсолнечное масло — 3 ст. л.


• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:


Баклажан нарежь кружочками и обжарь на сковороде.
Половинки перца и лука нарежь соломкой и обжарь.
Томаты нарежь дольками.
Зелень мелко поруби.
Смешай все ингредиенты, заправь уксусом, добавь соль и перец.
Перемешай и подавай к столу.

4. Закуска из свежих огурцов

Ингредиенты:

• Огурец — 500 г


• Кунжут — 1,5 ст. л.


• Соевый соус — 3 ст. л.


• Чеснок — 3 зубчика


• Уксус — 2 ст. л.


• Подсолнечное масло — 3 ст. л.


• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:


Огурцы нарежь крупной соломкой.
Чеснок порежь, добавь к огурцам.
Добавь соевый соус и уксус.
Все перемешай, оставь на полчаса и подавай.

5. Салат из капусты с редисом

Ингредиенты:

• Капуста — небольшой кочан


• Редис — 150 г


• Лук зеленый — пучок


• Петрушка — пучок


• Огурец — 2 шт.


• Сметана — 100 г


• Соль — по вкусу

Приготовление:


Капусту мелко нарежь, добавь соль и разомни.
Огурцы нарежь, зелень измельчи, редис нарежь кубиками.
Все ингредиенты соедини, заправь сметаной и перемешай.