Создать аккаунт
Главные новости » Соцпортал » Праздники » Крещение Господне 19 января: какие блюда готовят на праздник
Праздники

Крещение Господне 19 января: какие блюда готовят на праздник



Крещение Господне 19 января: какие блюда готовят на праздник

Крещение Господне, отмечаемое в православном мире 19 января, является одним из главных церковных праздников. Это день, когда верующие вспоминают крещение Иисуса Христа в реке Иордан, символизирующее начало его земного служения. Этот праздник, также известный как Богоявление, отличается особыми традициями и обрядами, передающимися из поколения в поколение.

Особенностью празднования Крещения Господне является обряд освящения воды, который происходит в церквях и у водоемов. Верующие собирают освященную воду, приписывая ей исцеляющие и защитные свойства. Освященная вода используется в течение всего года для омовения и оздоровления.

Кулинарные традиции на Крещение Господне 19 января: праздничные блюда


Праздничный стол на Крещение Господне отличается особыми блюдами. В этот день традиционно готовят кутью, узвар, постный борщ и другие блюда, соответствующие церковным предписаниям. Праздничные угощения имеют не только вкусовую ценность, но и глубокий символический смысл, отражающий духовные аспекты праздника.

Особенностью праздничного стола на Крещение Господне является наличие порядка семи разнообразных блюд, хотя численное ограничение не является строгим правилом. Главное требование - количество блюд должно быть непарным. Перед ужином верующие постятся до момента, когда на небосклоне появится первая звезда. После этого они празднуют, выпивая освященную воду из церкви, и приступают к трапезе.

Особенностью праздничного стола на Крещение Господне является наличие порядка семи разнообразных блюд, хотя численное ограничение не является строгим правилом. Главное требование - количество блюд должно быть непарным. Перед ужином верующие постятся до момента, когда на небосклоне появится первая звезда. После этого они празднуют, выпивая освященную воду из церкви, и приступают к трапезе.

Кутья: символ изобилия и обновления

Одним из главных блюд, присутствующих на праздничном столе в этот день, является кутья. Кутья - это блюдо, которое может быть приготовлено по разным рецептам, но в основном оно включает в себя рис или пшеницу, сухофрукты (чернослив, изюм, курага) и другие ингредиенты. Главное отличие кутьи в том, что она приготовлена с соблюдением поста, и поэтому в ее составе отсутствует масло.

Узвар: напиток для здоровья и благополучия

Другим традиционным напитком на праздничном столе является узвар, который приготавливается из разнообразных сухофруктов, включая курагу, чернослив, изюм, сушеные яблоки, груши, вишню и другие ингредиенты. В узваре также важную роль играет шиповник, который придает напитку не только красивый цвет, но и дополнительный аромат. Узвар ценен за свою полезность для здоровья, особенно если не добавлять сахар, так как сушеные фрукты уже делают напиток достаточно сладким и насыщенным.

Постный борщ: вкус и полезность

Постный борщ - это блюдо, готовящееся без использования мяса, на основе овощей, грибов, фасоли, чечевицы, гороха и других ингредиентов. Это постное блюдо не только восхитительно вкусное, но и полезное для здоровья. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в него "ушки" - тесто, начиненное грибами, чтобы еще больше разнообразить вкус.

Вареники: праздничное разнообразие

Вареники, ставшие символом праздника, приготавливаются с разными начинками по вкусу. Опции включают в себя вишню, грибы, картошку, капусту, фрукты и ягоды.

Голубцы и другие блюда

Голубцы, приготовленные с рисом и овощами, представляют собой постное, но насыщенное блюдо. Капустные листы также можно начинять филе рыбы, морковью и другими ингредиентами, чтобы придать разнообразие вкусу. Блюда из бобовых, таких как чечевица, горох, фасоль и грибы, предоставляют множество возможностей для приготовления разнообразных постных блюд.

Выпечка и рыбные блюда

Праздничная выпечка на Крещение также разнообразна: печенье, пироги с различными начинками, блины, оладьи, лепешки, хлеб, булки - каждое блюдо несет в себе атмосферу тепла и праздника. Разрешено также употребление рыбы, и верующие готовят разнообразные блюда с ее использованием, такие как закуски, салаты, запеканки.

Кроме того, гостей также радуют домашними колбасками, запеченным поросенком, различными закусками и блюдами из птицы. Однако важно помнить, что воздержание от алкоголя, тропических фруктов и экзотических блюд остается важной частью празднования Крещения Господне. Эти традиции, передаваемые из поколения в поколение, придают особый характер и значимость этому дню в каждой семье.

0 комментариев
Обсудим?
Смотрите также:
Продолжая просматривать сайт gulkevichi.com вы принимаете политику конфидициальности.
ОК