Создать аккаунт
Главные новости » Соцпортал » Здоровье » Химик Семенова: прогорклые витамины на масляной основе грозят раком и атеросклерозом

Химик Семенова: прогорклые витамины на масляной основе грозят раком и атеросклерозом




Ученый – химик Мария Семенова, заведующая лабораторией функциональных свойств биополимеров Института биохимической физики имени Н.М. Эмануэля РАН, предупреждает всех о возможности развития атеросклероза и рака при неправильном хранении витаминов на масляной основе. 

При прогоркании масла образуются канцерогены — продукты окисления, наносящие вред человеческому организму. Окисление жирных кислот масла — это радикальный процесс, ускоряемый теплом и кислородом. Этот процесс порождает перекиси, превращающиеся в летучие вещества с неприятным запахом. 

Эксперт советует хранить аптечные витамины в холодильнике для избежания воздействия высокой температуры и губительного света, пишет Газета.ру.

0 комментариев
Обсудим?
Смотрите также:
Продолжая просматривать сайт gulkevichi.com вы принимаете политику конфидициальности.
ОК