Вкусные закуски для новогоднего стола: идеи, которые удивят ваших гостей

Каждая хозяйка с особым вниманием подходит к составлению новогоднего меню, ведь этот праздник ассоциируется с теплом, радостью и семейным уютом. Важно, чтобы блюда не только радовали глаз, но и удивляли вкусом. Разнообразные закуски играют ключевую роль в праздничном застолье, и они должны быть не только аппетитными, но и оригинальными. Подборка интересных закусок поможет создать атмосферу праздника и оставить у гостей незабываемые впечатления. Об этом пишет 1rre.ru

Новый год с аппетитом: простые и быстрые закуски для торжества

Закуска из печёного перца с творожным сыром

Ингредиенты:

• 2-3 крупных сладких перца (красный, жёлтый или зелёный)


• 200 г творожного сыра (можно заменить на фету или рикотту)


• 2-3 зубчика чеснока


• Оливковое масло


• Соль, перец по вкусу


• Свежая зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:


Разогрейте духовку до 200°C. Перцы помойте, высушите и нарежьте пополам, удалите семена.
Выложите перцы на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте 20-25 минут до мягкости.
В миске смешайте творожный сыр, мелко нарезанный чеснок, зелень, соль и перец.
Запечённые перцы остудите, затем начините их творожной смесью. Подавайте на стол, украсив зеленью.

Канапе с селедкой и картофелем

Ингредиенты:

• 200 г филе солёной сельди


• 2 средние картофелины


• 1 небольшая луковица


• Майонез


• Укроп для украшения


• Чёрный хлеб или крекеры

Приготовление:


Отварите картофель в мундире, остудите и очистите. Нарежьте его кружочками.
Филе сельди нарежьте на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте.
На каждый кусочек хлеба или крекера положите кружочек картофеля, сверху — кусочек сельди и немного лука.
Украсьте канапе укропом и подавайте к столу.

Рулетики из ветчины с сыром и огурцом

Ингредиенты:

• 200 г ветчины (или куриного филе)


• 150 г плавленого сыра


• 1 свежий огурец


• Чёрный перец по вкусу


• Зелень для украшения

Приготовление:


Ветчину нарежьте на тонкие ломтики. Плавленый сыр можно нарезать или натереть на тёрке.
Огурец нарежьте тонкими полосками.
На каждый ломтик ветчины положите немного сыра и полоску огурца. Посыпьте чёрным перцем.
Заверните рулетики и закрепите их зубочистками. Украсить зеленью перед подачей.

Эти закуски легко готовятся и станут отличным дополнением к новогоднему столу! Приятного аппетита!